سرکه سیب
اسطوره ای وجود دارد که سرکه سیب دارای مقدار زیادی مواد مغذی است. درسرکه سیب اسید استیک ماده اصلی تشکیل دهنده آن است .در واقع، دلیل
اینکه سرکه برای بسیاری از مشکلات موثر است، به دلیل اسید استیک آن است.
اولین موضوعی که باید درنظر گرفته شود این است که :
هر قسمت از بدن شما دارای سطوح pH متفاوت است.
بنابراین، هنگامی که یک فرد می گوید که شما بیش از حد اسیدی هستید،
باید بپرسید: " شما در موردPH چه ناحیه ای صحبت می کنید – هر قسمت بدن PH متفاوتی دارد.
شاخص واقعی PH بدن باید برای خون باشد ،
اما تعیین دقیق آن بسیار دشوار است. به محض اینکه خون از بدن خارج می شود،
اکسید میشود و PH آن تغییر می کند.
1.نقش pH خون در حمل و نقل مواد معدنی بسیار مهم است وباعث
فعالیت آنزیم ها برای تحریک تیروئید و افزایش متابولیسم می شود.
2. pH اسید استیک
بسیار اسیدی است . PH آن در حدود 2.5 است که تقریبا معادل PHاسید معده است. سرکه سیب سرکه واقعا برای معده مفید است و برخی
افراد آن را برای سوزش سر دل،
ریفلاکس اسید، و سوء هاضمه (حالت هایی هستند که در آن معده شما بیش
از حد قلیایی باشد و دریچه معده در بالا بسته نشود) استفاده می کنند.
در حقیقت، اگر ریفلاکس اسید یا سوزش سر دل دارید، فقط سرکه سیب
سیب را بگیرید و ببینید که چقدر احساس بهتری دارید. با افزایش سن ph معده
بالاتر رفته یعنی بیشتر به سمت قلیایی شدن می رود.
شما نیاز به اسید بیشتر دارید تا بتوانید پروتئین را هضم کنید و مواد
معدنی مانند کلسیم، منیزیم، آهن و غیره را جذب کنید.
با افزایش سن کلسیم نیز ممکن است در بافتهای نرم رسوب کند، بنابراین کلسیفیکاسیون
بافت نرم را خواهید داشت. به همین دلیل است که در افراد مسن انعطاف پذیری بدن کمتر
از افراد جوان است. وبیماری های زیر بیشتر در آنها شیوع پیدا می کند نظیر :
·
آرتروز
·
بورسیت
·
رسوب کلسیم در چشم که به آب مروارید مشهور است.
·
در اعصاب، نوریت.
·
سنگ کلیه
·
همه اینها می توانند نشان از یک مشکل pH یا آلکالوزی باشد.
علت این حالت
قلیایی چیست؟
کورتیزول بالا یا استرس زیاد باعث آلکالوز می شود.در شرایطی که بدن شما خیلی قلیایی است.
بدترین چیزی که می توانید انجام دهید این است که شروع به مصرف آب با PH قلیایی کنید.
خوب است که آب آشامیدنی که در آن مواد قلیایی حل شده شده است را بخورید، اما سعی کنید به ph 8 یا 9 نرسید زیرا مشکلات بدن شما را بدتر می کند و شما قادر به
جذب کلسیم و سایر مواد معدنی نخواهید بود.
با فعال شدن آدرنال، به همان اندازه که شما بیشتر تحت استرس قرار می گیرید
، بدن شما شروع به ازدست دادن یونهای هیدروژن( +H)
از طریق کلیه نموده و میزان اسیدیته بدن کاهش یافته و به همان نسبت دچار آلکالوز
می شوید.
بنابراین، اثرات استرس به شکل زیر نمایان می شود:
·
بدن قلیایی
·
عدم جذب کلسیم
o
کشش چپ به دلیل تغییر در PH
o
درد عصبی یا نوریت.
·
از دست دادن اسید
·
از دست دادن پتاسیم
o
فشار خون بالا
o
یبوست
o
احساس ضعف یا خستگی
·
ضربان قلب نامنظم
مزایای سرکه
سیب
سرکه سیب سرکه می تواند
تمام این علائم را درمان کند . علت آن به علت سودمندی اسید در حفظ پتاسیم است.
افرادی که نوشیدنی های پروتئینی مصرف می کنند یا پروتئین بیش از حد
مصرف می کنند، متابولیتی تولید می کنند که به آلکالوز منجر می شود. و این خود منجر
به سفتی و یا آرتریت می شود.
سرکه سیب یک پاک کننده واقعا خوب است.
اسید استیک در سرکه سیب سرکه کمک می کند تا جذب مواد معدنی بهتر شده
و هضم پروتئینها بهتر شده و مواد زائد کمتری تولید کند و سیستم ایمنی را تقویت می
کند.
·
شما از افرادی که ویتامین C را برای سرماخوردگی یا عفونت ویروس مصرف می
کنند شنیده اید اکثر ویتامین ها ی ث ویتامین
نیستند و از اسید اسکوربیک ساخته شده اند.
علت اینکه ویتامین C مصنوعی در افزایش سیستم ایمنی موثر است به علت خاصیت
اسیدیته آن است نه ویتامین مصنوعی .
پس سرکه سیب سیب با اسید استیک می تواند باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن شود.
حتما باید شنیده باشید که روزی یک عدد
سیب بخورید تا بیمار نشوید.قرص لاغری سرکه سیب دارای مواد معدنی بسیاری بوده
وعلاوه بر خواصی که سرکه بر روی دستگاه های تصفیه کننده خون دارد ،یک اسید استیک
سالم و ملایم است و بر روی کبد و کیسه صفرا اثر فعال کننده دارد و به مقدار قابل
توجهی دارای پتاسیم – فسفر – کلرور منیزیم – کلرورسدیم – گوگرد – ویتامین های گروه
ب می باشد و می تواند دستگاه گوارش را فعال نموده و اثری فوق العاده بر روی هضم
مواد چربی – گوشتی وپروتئینی داشته باشد.
سرکه سیب یک چربی سوز بی نظیر می باشد و پتاسیم موجود درآن تضمین کننده تعادل شیمیایی مناسب جهت جلوگیری از تجمع آب اضافی در بدن است.
بر گرفته از کانال دکتر برگ
ترجمه توسط دکتر گلاله شیخی